惣菜パン

また、ハイジの白パンを作っちゃいました！
今回は倍量で作って、この生地を使って惣菜パンにもアレンジ♪

ハムパンと、コーンマヨパン☆

パン作り楽し～♪♪

Runerbergintorttu

２月５日は、フィンランド国家を作詞した詩人、Runerberg（ルーネベリ）さんのお誕生日。
カレンダーにもちゃんと「ルーネベリの日」と書いてあって、国旗を揚げる日になっています☆
この日が近くなると、スーパーにはこの方の大好物だったRunerbergintorttuが並びます。

こちらのケーキ、去年初めて食べてみたのですが、とっても美味しい☆☆
続けて２、３回買ってしまったほど…。

なので、今年は自分で作ってみることにしました…！

本来は、こんな筒形ですが…↓

マフィン型で作った為、裾広がり…。

写真を撮ったやつは大丈夫だけど、中にジャムを入れたせいで、
型から抜く時に形が崩れて底に穴が～！！
はい、１回目は失敗でした…。

次回は、型からひっくり返して出さずに、マフィン型の紙を使って焼いてみよう♪

…ということで、また作りました！

今度は成功☆☆ …カナ？

とほほ…

今朝の気温、－３０度でした！！

さすがに昨日の新聞（AAMULEHTI）でも、厳しい寒さを予報していただけあります！！
（コレ↓写真をクリックすると大きくなります）

ロシアのこの大男のせいでヨーロッパ全体が寒いのね（笑）！！

実は今週末、LauriとLauriの兄弟達と一緒に、クオピオでスノボをする予定でした。
フィンランドでまだスノボをしたことがなかった私は、とっても楽しみにしていたのですが…

風邪をひいて行けなくなってしまいました…（泣）
一人家でお留守番…。

クオピオはタンペレより寒く、昼間でも－２８度ぐらいあって、
Lauri達も結局スキーに行くのは諦めたようですが…。
風邪でなくても、スノボはできなかったということで諦めもつくかな…でも残念！

のどが痛いので、仕方なく（？）家でアイスを食べています♪
お気に入りはこちら☆☆

ストロベリーの果肉が丸々たっぷり入っていて美味しい☆☆

風邪ひいてアイス…？

と疑問に思われるかもしれませんが、以前のどが痛くなって高熱が出た時に
救急病院に行って、お医者様に言われたのが

たっぷり休養＋アイス＋温かいジュース

だったので、間違いないと思います！
あ、でも今回は熱はないので、処方間違ってるかも…。

－２０度！！

気温がどんどん下がり、今朝は－２０度！！（写真は中心街なので、－１９度）

さすがに自転車で行くのは諦めました…。
こんな気温でも、自転車に乗ってるフィンランド人はいるけど…。

外は寒～いけど、木々が真っ白になってとても綺麗！！！

夜は街灯でライトアップされたように見えます☆

なんか幻想的で素敵☆☆

ヘルバンタでクロスカントリースキー☆

青空を見るのは何日ぶりだろう☆

初めて、ヘルバンタでクロスカントリースキーをしてきました♪
スオリ湖の周りを一周！
登ったり下ったり…のとても楽しいコースでした！
－１１度でも暑くなったよ～！！！

ここ最近、毎日のように雪がたくさん降ったので、雪景色が最高！！
ちょっと足を延ばしただけなのに、ここはラップランド？？と思わせるような景色☆

自然のアーチも♪

素敵な夕日も見れました☆