超おすすめのパン！

パン作りって、こねるのが面倒くさいイメージがありますが、
先月のこの雑誌に載っていたパンはとっても簡単！！
混ぜて、待って、切って、焼くだけ！しかも美味しい！！
もう何回も作っています♪♪

フィンランドに住んでいらっしゃる方はもちろん、日本の人にもぜひ作ってもらいたいなあ、
と思ってレシピを載せま～す☆　(日本では材料を揃えるのが大変かも…)

☆ナッツ入りのパン☆　１８個分

●材料

・ライ麦粉(粗挽き)　ruisrouhetta ２００ml (2dl)
・小麦粉のぬか　kauraleseitä １００ml (1dl)
・ひまわりの種　auringonkukansiemeniä　　　１００ml (1dl)
・黒蜜　siirappia 大さじ３ (3rkl)
・塩　　suolaa 小さじ２ (2tl)
・沸騰したお湯５００ml (5dl)
・ドライイースト　　　　　　　　　　　　　　　　　　１１g
・水２００ml (2dl)
・小麦粉９００ml (9ｄｌ)
・ミックスナッツ２００ml (2dl)
・オリーブオイル５０ml (1/2dl)

●作り方

１．ライ麦粉、小麦粉のぬか、ひまわりの種、黒蜜、塩をボールに入れて、
　　そこに熱湯を加えて混ぜます。そのまま１時間待つ。

２．ドライイーストを４２度のお湯の中に入れて、しばらく(１５分ぐらい)待つ。
　　１の中に混ぜ、半量の小麦粉も入れる。

３．ミックスナッツをフライパンで炒り、粗く刻んだものを生地に混ぜる。
　　(ナッツはかなり粗めの方が歯ごたえがあって美味しい☆)

４．オリーブオイルを加え、残りの小麦粉も全部入れ、底からしっかり混ぜ合わせる。

５．ボールに布をかぶせ、温かい場所に置いて発酵するのを１時間待つ。

６．小麦粉をたっぷりひいた台の上に生地を置き、大体２５×４０cmぐらいの大きさにする。
　　(この時、生地はかなりやわらかいですが、粉をたくさん手につけて適当に広げる)　　